Vorspeisen
Blattsalate vom Markt
mit frischen Früchten und Nüssen
an feiner Vinaigrette
€ 9
Gazpacho Andaluz
kalt serviert,
traditionelle andalusische Gemüsesuppe
€ 7
Gambas „Yokohama“
im Reisnudelmantel frittiert,
auf Rucola mit Orangensauce
(4 Stück)
€ 8
Riesenchampignons
gefüllt mit Oliven und Fetakäse
und überbacken in Weißwein
(3 Stück)
€ 8
Hauptspeisen
Lino’s Lachsfilet
bei 45°C sous vide gegart,
mit Safransauce,
serviert mit gebratenem Mangold
und Wildreis
€ 19
Medaillons vom iberischen Schweinefilet
serviert mit Pfeffersauce
und Marktgemüse
€ 19
Dorade
Filet gebraten, mit brauner Butter,
serviert mit Marktgemüse und Reis
€ 19
Lino’s Rinderfilet
vom galizischen Rind (ca 200gr),
mit Pfeffersauce,
serviert mit Marktgemüse
€ 35
Körbchen von zweierlei hausgebackenem Brot mit Himalayasalz-Butter mit Salsa € 2,50 p.P. – alle Preise inkl. IVA –