Erlebnisreise durch Lino’s Genusswelten
– serviert in elf kleinen Gängen –
Amuse bouche des Tages
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Körbchen vom gemischten Brot, dazu Rote Bete-Meerrettich-Mousse
und Butterrose mit Himalaya Salz
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Blattsalat mit frischen Früchten und Nüssen
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Feigen mit Roquefort überbacken
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Kokos-Melonen-Süppchen mit frischer Minze
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Carpaccio vom Oktopus mit Erdbeer-Avocado-Tatar
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Garnelen “Yokohama” im Reisnudelmantel mit Orangensauce
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Seehecht, Filet, mit Mangosauce, auf gebratenem Mangold
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Hausgemachtes Zitronen-Sorbet
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Entenbrust, gebraten, mit Rotwein-Pfeffer-Sauce
und grünen Gemüse
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Zitronen-Limetten-Cheesecake mit Himbeeren
€ 45 p.P.
individuelle Änderungen +5€ pro Gang